【朝食に珍しい魚…？？】

こんにちは。

こちらは先日の弊社食堂、朝食メニューボードです。

朝食の魚が…シロガレイ？

前回のメイタガレイに続き、珍しい魚が食堂に出てきました。

ジョニーも「見たことない」というほど！！

こちらのシロガレイは宗八ガレイではありません。

外国の魚で標準和名は無く、名前は「FLAD　HEAD　SOLE」です。

脂のりが良い魚らしいですが、冷凍品の為、あまり脂のりが良いとは言えず…。

味は、いつも食べているカレイの煮付けと同じような…。

少し味が濃いような気がしたのですが、これは味付けの問題なのかなと…(-.-;)う〜ん

結論は「美味しかった」…です！！