【青森のお馴染み。(ホタテガイ)】 2017年3月4日 最終更新日時 : 2017年3月4日 WebMaster こんにちは。 本日は、青森県むつ湾内の養殖ホタテをご紹介します。 青森県馴染みの魚介類「七子八珍」の、堂々九品(青森を代表するもの九品)にも選ばれております。 そんなホタテガイ、只今産卵期を迎えております。 以前のトピックスで、貝殻を開いて精巣卵巣が大きくなった写真がコチラです。 ホタテは産まれた時は全てオスで、1年位経ちますと約半分がメスになります。 お刺身でいただいても美味しいですし、貝焼き味噌でもどうぞ。