【青森ではお馴染みなのですが。（モスソガイ）】

こんにちは。

本日は、エゾバイ科のモスソガイのご紹介します。

写真を見なければ、「“モスソガイ”って何だ！？」となりそうです。

別名「ツブ」で普段は通っています。

それでも地域によっては「これ何？」っていう位、地域性のあるモスソガイです。

貝から出ている足が、袴の裾に似ているところから“裳裾貝（モスソガイ）”説があります。

火を通してもあまり硬くなりませんから、貝ごと焼いたり蒸したり、おでんなど鍋物などに。

機会がありましたらモスソガイ、食してみて下さい。