【鏡のようだから！？（カガミダイ）】

こんにちは。

本日の１０時セリにて、銀色に光っているモノが！？

それは、マトウダイ目マトウダイ科のカガミダイでございました。

写真は青森県むつ湾産のカガミダイです。

一般的な旬は冬となっており、本州南部以南、東シナ海などに生息しています。

鏡のように輝いているウロコの無い薄い体が一番の特徴です。

他に額がくぼんでいて、口をとがらせているように上を向いているところなどです。

幼魚には黒い斑点が点在してるのですが、成長と共に不明瞭になってきます。

そっくりさんに同じマトウダイ科の“マトウダイ”がおりますが、

マトウダイは体に大きなはっきりとした黒い斑点が一つあることで区別することができます。

こんなに薄い体で食べるところは少なそうですが、刺身や塩焼きやフライや唐揚げなどでどうぞ。