【青森ホタテと長イモの正直焼き。】

こんにちは。

先日の「市場の朝市！」にて、栄養士さんの健康レシピを紹介していましたので、今日はそのレシピをどうぞ。

材　料

キャベツ　１００ｇ　　…７〜８ｍｍのざく切り

長イモ　　　５０ｇ　　…５ｍｍ角に切る

小ねぎ　　２〜３本　　…小口切り

パプリカ（赤）２０ｇ　…５ｍｍ角に切る

卵　　　　１個　　　　…溶いておく

小麦粉　　大さじ４　　

牛乳　　　大さじ３

かつお節　小１袋（２．５〜３ｇ）

その他に蒸しホタテ（冷凍）１００ｇを用意。熱湯をサッと通して水気を切る。大きいものは半分に切ります。

ホタテ以外の材料をボウルなどで混ぜ合わせ

油をひいたフライパンに流します。

そして上にトッピングのようにホタテを並べて

蓋をして弱火で７〜８分焼きます。（写真左上）

裏返してさらに７〜８分焼きます。（写真左下）

これで出来上がり。とっても簡単♪

こんがり焼けて美味しそう♪お好みの大きさに切り分けて、お好みのソースをかけてどうぞ！！