【メジとも呼ばれてます。（クロマグロ）】

こんにちは。

本日の１０時セリで、「メジ」と書かれた発泡スチロールがありました。

メジ？聞いたことあるぞ、メジ…メジ…あぁ、メジマグロ！！標準和名スズキ目サバ科の「クロマグロ」で、

小型のものは「メジ」や「ヨコワ」とも呼ばれており、お寿司でも人気のあるマグロです。

クロマグロは太平洋で孵化した後、夏から秋にかけて北上し、秋から冬にかけて南下します。

黒潮にのってアメリカまで行くクロマグロもおり、北太平洋・北大西洋・地中海と広く分布しています。

マグロの中では最も水温の低い海域まで回遊するようで、津軽海峡では２００ｋｇ以上のものが

揚げられていますが、ごく稀に小型のモノが陸奥湾まで入ってきてしまうのでしょうか。１０時セリで

１年に１回位ですが、お目にかかっています。

マグロの中では脂の乗りも良く、最も美味しいとされています。

小型のものはあっさりとした脂ののりですが、お刺身・寿司種・煮物などなど、

小さくてもマグロ、美味しいです。