【長くてグルグル。（マアナゴ）】

こんにちは。

本日は、ウナギ目アナゴ科クロアナゴ属のマアナゴをご紹介します。

写真は青森県陸奥湾産のもので、体が長いので、箱の形に曲げられたり、グルグル巻きでの

入荷となります。

よく似ているものに「クロアナゴ」がおります。

クロアナゴは体色が黒く、マアナゴはやや褐色がかっているのですが、個体差がありますので、

体の側面に規則正しく並んだ白い斑点があるモノがマアナゴです。

またクロアナゴは１．４ｍと非常に大きくなりますが、マアナゴは９０ｃｍ程です。

北海道以南、東シナ海、朝鮮半島などの沿岸砂泥域に生息しています。

とても脂肪がのっていて美味しいマアナゴ、天婦羅や蒲焼など。寿司ダネもいいですね。

食し方として、天ぷら・蒲焼などがお勧めです。

ビタミンＡを多く含み、皮膚や脂腺の働きがよくなる効果が期待できますので、お肌が潤うかも！？