【美味！閖上産赤貝。】

こんにちは。本日は、『赤貝の塩漬』をご紹介します。

上の写真の「赤貝の塩漬」は、宮城県名取市の「（有）マルタ水産」さんの商品です。

東日本大震災で多大な被害を受けた名取市、（有）マルタ水産さんも被災してしまいましたが、

名取市閖上（ゆりあげ）沖の赤貝やカレイ等の魚介類加工品の、味と伝統を絶やさぬため

復興に向けて尽力し、２０１２年４月から仮設工場が本格的に製造を始めたことで、

再び商品をお届けできるまでになったそうです。

閖上沖で獲れた赤貝はとても評価が高く、その閖上産赤貝の旨みをそのまま活かし

塩漬けにした一品で、２０１０年には農林水産大臣賞を受賞しています。

ネット検索で「赤貝の塩漬」と入力すると、この商品が確実にヒットしますので、

ご飯のお供などに、是非一度試してみてはいかがでしょうか。