【長いアゴと鋭い歯が特徴です。（ダツ）】

こんにちは。

本日は、ダツ目ダツ科ダツ属のダツをご紹介します。

写真は青森県むつ湾のもので、大きさは体長６０ｃｍ超でした。大きいものは1ｍに達します。

熱帯・亜熱帯海域、日本では小笠原諸島・琉球列島を除く日本各地の沿岸に分布しています。

青森でダツを見かけるのは珍しいことです。

細長い体と、長く伸びた両あごと、そこから見える鋭い歯が特徴です。

このあごは成長するとまず下あごが伸びてきて、その後に上あごが長くなり、

上下同じくらいの長さになります。

光に集まる習性があり、突進してきたダツに人が刺されるという事故も起こっています。

英名の一つに「ｎｅｅｄｌｅｆｉｓｈ（針の魚）」というのがあるくらいです。

クセの無い白身ですが、味の評価は低く、ちくわやカマボコの原料になったり、

一夜干しや味噌漬け・粕漬けなどに加工されたりしています。