【怖い、でもウマい。（オニオコゼ）】

こんにちは。

本日は、カサゴ目オニオコゼ科オニオコゼ属のオニオコゼをご紹介します。

写真は青森県むつ湾産で獲れたもので、全長２０ｃｍ程の大きさでした。

本州中部以南、東シナ海、南シナ海などの水深２００ｍ以浅の沿岸砂泥底に

生息しており、甲殻類・小魚などを捕食しています。

体色は棲む場所によって変わり、写真のような茶色っぽい褐色のものや、

赤みがかったもの、黄色のものなど様々です。

そして背ビレの棘には毒があり、うっかり触ると激しい痛みに襲われます。

英名のひとつに「Ｐｏｉｓｏｎｆｉｓｈ（毒魚）」という呼び名があるほどです。

小売店などではヒレの棘は取り除かれている場合がほとんどだと思いますが、

釣りなどで釣ったなどという時はご注意を。

トゲに毒を持ち、見た目もグロテスクでいいところが無いように思わせて、

クセが無く、キュッと締まったとても美味な白身なので、刺身・唐揚げなどに。

また、ダシも美味しいそうですので、汁物や鍋物にもよさそうです。