【ペンキで塗ったような。（アイナメ）】

こんにちは。

本日は、カサゴ目アイナメ亜目アイナメ科のアイナメをご紹介します。

青森ではアイナメよりも「アブラメ」の呼び名でとおっています。

写真のアイナメは青森県陸奥湾産で、繁殖期を迎えて体色が黄色になったオスです。

以前紹介した事のあるアイナメよりも黄色が濃く、まるでペンキで塗ったような黄色でした。

（もちろんペンキを塗っているわけではありません。）

体色が黄色くなったオスは、浅い海藻などの生えたきれいな岩礁域に縄張りを持ちます。

メスが縄張りにやってきて産卵したら、オスはふ化するまで卵を見守るのです。

“アイナメのオスって立派！”と思ったのですが、次々とメスを縄張りに誘い込んで産卵させる

浮気者でもあるのです。

メスによって卵の色が違うため、誘い込んだメスの数が分かります。

アブラメとも言われるだけあって、白身で脂がのっていますので、新鮮なものはお刺身に。

煮付け、焼物、唐揚げなども美味しいです。