【目つきが鋭い。（アブラツノザメ）】

こんにちは。

本日は、ツノザメ目ツノザメ科のアブラツノザメをご紹介します。

「アブラザメ」とも呼ばれています。

写真は青森県陸奥湾産のもので、目つきが鋭くて睨まれているようです。

氷が邪魔で見えないのですが、アブラツノザメには背ビレが二枚あります。

その背ビレの前に棘があり、その棘を切ると樹木の年輪のように、

年齢が推定できるのだそうです。

食し方は、新鮮なら刺身に。他にも煮付け・唐揚げやムニエルなどに。

ちくわの原料にもなっています。

そして良質の油を大量に含んだ肝臓、肉にはビタミンＡや脂質が豊富で、

健康食品や化粧品・医薬品として利用されています。

見た目はちょっとコワイですが、人間の食や健康に役立っています。