【本日は旬のもの（トラフグ）と余談。】

おはようございます。

本日は、フグ目フグ科のトラフグをご紹介します。

写真は、みがきフグといいまして、内臓など毒のある部分を完全に除去した状態です。

皮も剥がしてありますが、剥がした皮を別の袋に入れ一緒に梱包されています。

食し方ですが、お刺身（てっさ）・お鍋（てっちり）・唐揚などでお召し上がりください。

お値段は少々ハリますが、今が旬ですので、お試しになってみてはいかがでしょうか？

スーパーなどでは、上記写真のみがきフグを用途に合わせて販売しています。お刺身用に薄造りで切ったり、唐揚げや鍋用に厚く切った状態でパック詰して販売しています。

ちなみに、てっさ・てっちりの由来ですが、てっさは、「鉄の刺身」を略して、「鉄」を促音化した言葉です。

てっちりも同様に、「鉄のちり鍋」を略し、「鉄」を促音化したものです。

てっさ・てっちりが、「鉄の刺身」「鉄のちり鍋」と呼ばれる由来は、ふぐの猛毒から来ているという説が有力です。

ふぐの猛毒は「当たると死ぬ」という意味から、ふぐを「鉄砲」と呼び、略称として「鉄」とも呼ばれていたことから、てっさ・てっちりという呼び名が付いたと言われています。

＜余談＞

本日弊社は、新年会です。

実は、弊社には（業界全般だと思いますが）忘年会という行事そのものがありません。

最近の企業に多くなってきた、金銭的理由で忘年会・新年会をどちらかだけ開催するということではなく、年末が繁忙期のため、開催しないのです。

さて、朝から仕事が手につかないモノがおります。新入社員達です。

新入社員は、新年会で一芸を披露しなくてはならないルールになっています。

（私は、ドラ○もんスーツを着てギターを弾きながら歌いました。）

今日の一芸が楽しみです。（プレッシャー掛けてます。）