お知らせ
【本日の１０時セリ！！（イシダイ）】
おはようございます。 本日は、スズキ目イシダイ科のイシダイをご紹介します。 写真は、幼魚（全長７センチ）と成魚（全長２３センチ）です。 ご覧のとおり、幼魚のうちは例外なく、７本の黒いラインが体に入っていますが、 成長にし […]
【連休終っちゃいましたね。雑談です。】
おはようございます。本日も毎度の事ながらネタが無く、ウンウン唸ってネタを絞りだそうとしていると、 向かいの席の優しい上司が楽しそうに話している内容を盗み聞きしました。 面白かったので、勝手に雑談に使用いたします。 ４・５ […]
【今日は、ウスバハギです・・・！！】
こんにちは。 本日はフグ目カワハギ科ウスバハギ属ウスバハギをご紹介します。 カワハギの仲間では大きくなる種類で、大きいものは70?を超えるものもいるそうです。 写真のウスバハギは40?位です。 ウスバハギは漢字で“薄葉剥 […]
【本日の１０時セリ！！（アオリイカ）】
おはようございます。 本日は、ツツイカ目ヤリイカ科のアオリイカをご紹介します。 今回で２度目のご紹介となるアオリイカですが、 前回掲載したアオリイカとは若干異なるな?と思い調べ直してみました。（写真は、１６センチほどです […]
【ご要望が多かったので、ヒラメのおろし方】
おはようございます。 本日は、ヒラメのおろし方です。 基本的なことですが、平らな魚のため、３枚おろしにはできません。５枚おろしになります。 お刺身と吸い物がすぐ作れますよ。今晩、早速やってみませんか？ （１）青森県陸奥湾 […]
【本日は、雑談です。】
こんばんは。 雑談が最近少ないぞ！！とのメールを頂戴いたしました。 それは、それで・・・毎日ネタがあるということですんで、私としましては、大変喜ばしいことなのですが・・・。 （上司にも怒られませんしね?。） さて、本日の […]
【昨日の１０時セリで・・・（イセゴイ）】
おはようございます。 本日も、青森で漁獲されるのは、珍しい魚のご紹介です。 昨日の売り場で、誰もこの魚の名称を言える方がいませんでした。（それぐらい珍しいということです。） 本日は、カライワシ目イセゴイ科イセゴイ属のイセ […]
【市場まつりへのご来場ありがとうございました。】
おはようございます。 昨日、『うまし青森 市場まつり２００７』が無事に終了致しました。 秋晴れの中、入場者数も一万人を超えまして、ホッとしております。 （市内各地で運動会や近隣でショッピングモールのオープンがあったモノで […]
【明日は、いよいよ「市場まつり」です！！】
こんにちは。 いよいよ明日は ”青森市中央卸売市場開設３５周年記念市場まつり” が行なわれます。 今日の午後から、市場内では会場づくりが始まっております。 市場まつりの詳しい内容はこちら↓ […]