【脂のり良好なアジです。】

こんにちは。

本日の10時競りには、大量のアジが…！！

脂のりが良さそうです。

そんなアジをジョニーが捌いてくれました。

この華麗な、皮剥ぎ技術。

そして、アジの脂のりはもう…すごかったです！！！

甘口の醤油をつけて食べてみましたが抵抗感はなく、逆に脂がのったアジとマッチしていました。

贅沢です^^