本日のメニューは、鱈フライと豚ピカタ！🐟🐷
サクサクの衣に包まれた鱈フライは、ふんわりとした白身の食感がたまりません。 隠し味に酢漬けのラッキョウを刻んで入れた特製タルタルソースをたっぷりつけると、濃厚でクリーミーな味わいが加わり、一口ごとに幸せを感じます。 豚ピ […]
お魚紹介🐟「ウマヅラハギ」
(一枚目写真は2021年陸奥湾産) (二枚目写真は頭と皮を取ったもの) 今日は「ウマヅラハギ」という魚を紹介します！ ウマヅラハギはその名の通り、馬のような長い顔をした魚で、硬くザラザラな皮を持っています。皮は剥いで調理 […]
今日のランチは炒飯と真ほっけの塩焼きです！🍚🐟
炒飯は具材それぞれの良さが際立ち味わい深く、箸が止まりません。 そして、真ほっけの塩焼きは香ばしい香りが食欲をそそり、皮はパリッと、中はジューシーな仕上がり。脂がのったほっけの美味しさを存分に楽しめる一品です。 今日のラ […]
お魚紹介🐟「ババガレイ」
今日は「ババガレイ」を紹介します！ (写真は2022年青森県産) ババガレイの身は白身でクセが無く、甘味があります。煮るなど加熱調理しても身が硬く締まらずふわっとした優しい食感に仕上がります！ カレイの中では少しお高いバ […]
今日は豪華なラインナップ！🍜
味噌カレー牛乳ラーメンに宗八鰈の塩焼き、餃子、そしてシャキシャキの長芋。 味噌とカレー、牛乳が絡み合ったラーメンは濃厚でクセになる味。そこにバターをトッピングしてまろやかに！ 宗八鰈の塩焼きはふっくらとした身が絶品！餃 […]
親子丼と紅鮭の塩焼き🐔🍚🐟
ふんわり卵とジューシーな鶏肉が絡み合った親子丼、そして素材の味を活かす塩加減の紅鮭塩焼きが絶品！ サラダとお味噌汁もついて、栄養バランスもバッチリ👌 ごちそうさまでした！ #青森魚類 #社員食堂 #親子丼 #紅鮭 #塩焼 […]
今日は朝と昼美味しい和食と中華で大満足！😆
朝ごはんは、温かい味噌汁、ひじきの煮物、彩り豊かなサラダ、そして卵黄をのせたご飯で栄養満点のスタート🍚✨ お昼ごはんは、母々ガレイの煮付け、餃子、麻婆豆腐の贅沢な中華風ランチ！🥟 サラダも添えて、バランスの取れた美味しい […]