【クロマグロ大漁でした。！！】

昨日、弊社マグロ担当二人が青森県西津軽郡深浦町岩崎へマグロの水揚げの視察をしに行きました。

昨日は、近年まれに見る大漁でして、岩崎の沖合い（漁船で１０分?１５分）の定置網に約１，０００本のクロマグロが入りました。

１番重たいもので約９０キロあったそうです。

←写真のマグロは約４０?５０キロです。

マグロ（スズキ目サバ科マグロ属）といえばクロマグロを指しますよね。

クロマグロは「マグロの中のマグロ」であることから、別名ホンマグロとも呼ばれています。

皆様には、ホンマグロの方が耳に馴染みがありますよね。

全長は１?２メートルにまで成長します。

北太平洋と北大西洋の温帯から亜熱帯、及び地中海に分布します。

外洋の表層から中層を群れをなして回遊するのですが、季節によっては沿岸にもかなり近づきます。

写真のマグロも沿岸に近づいたことになりますね。

マグロの仲間ではもっとも美味とされて高価です。

旬は脂肪が最ものる冬だと言われていますが、赤身は春の方がさっぱりとした味が楽しめます。

名前の由来は体色の黒いことから、「真黒」（マグロ）と呼ばれるようになったという説が有力です。

明日は弊社お休みです。お間違いのないように・・・。