【しましまくっきり(シマダイ)】

皆様こんにちは。

本日は10:00競りで見つけたシマダイ(陸奥湾産)を紹介いたします。

イシダイの幼魚であるシマダイはご覧の通り、

黒と白の縞模様がくっきりしている魚です。

秋から冬、陸奥湾のシマダイは脂が乗り、とっても美味しくなります。

私、初めて見た時はその見た目から、食用魚だと思いませんでした。

しかし、シマダイの唐揚げを食べたら、その思いはどこ吹く風。

モノスゴク美味しいです！

シマダイの代表的料理と言ってもいいでしょう。

見た目と美味しさの差が甚だしい本種。

是非食べて見て下さい！　美味しいですよ！

下に唐揚げの作り方を載せておきます！

イシダイの唐揚げ！