【この時季は…。（アカカマス）】

今の時季に、一瞬（１０日程）だけ脂がのる、むつ湾内のアカカマス。

ジョニーが今回もカマスを捌いてくれました。

塩水に漬けて、一夜干しをしたものを焼いて食べたら美味しすぎました。

本日、弊社Facebookの方に、カマスの捌き方（一夜干し用）動画掲載しました！

合わせて、カマスの一夜干しレシピも参考までにどうぞ！