【まだ旬ですよ。（キアンコウ）】

こんにちは。

本日は、アンコウ目アンコウ科のキアンコウのご紹介です。

写真は１０時セリに入荷していました、むつ湾産のキアンコウです。

むつ湾での旬は１１月から翌３月頃となっております。まだ旬、今のうちに食してみませんか。

肝が大きければアンキモでも。

アンコウの肝の旨みとプルプルコラーゲンが摂れそうな皮の食感と、食べごたえのある

身肉が美味しいとも和えもお勧めです。