【小さいけど美味しいです。（マアジ）】

こんにちは。

本日は、スズキ目アジ科のマアジのご紹介です。

青森県むつ湾産のマアジです。１５ｃｍ程の大きさでした。

柴犬の小さいのを“豆柴”と呼んだりしますが、小さいサイズのマアジも“豆アジ”という

別名があります。愛らしい呼び名ですね。

日本各地の沿岸に分布し、大きいものは３０ｃｍ超えの大きさにまでなるそうです。

小さくても“アジ”、味がいいから“アジ”ですから、新鮮なものであれば捌いてお刺身に。

ムニエルにしたり、塩焼きや南蛮漬けなどでもどうぞ。