【年末年始気分です。（マナマコ）】

こんにちは。

本日は、棘皮動物門ナマコ網楯手目マナマコ科のマナマコのご紹介です。

普段はマナマコというよりは、ただ「ナマコ」と呼んでいます。

青森県では１０月１日から４月３０日までがナマコ漁が出来る期間となっています。

暖かい時季はナマコが休眠・成長するので、資源保護のために禁漁の期間を決めているのです。

さて、そんな禁漁期間に成長して解禁となったナマコ、お正月の食卓には欠かせません。

今頃は量販店などに買い物に行くと、ナマコのゴロンとした姿のままで売られていたりしますので、

ナマコを見ると年末年始気分が湧いてきます。

ぶつ切りにして酢の物や、薄くスライスしてわさび醤油などでどうぞ。