【本日の１０時セリ！！（クロダイ）】

こんにちは。 本日は、スズキ目タイ科クロダイをご紹介します。 写真は、青森県むつ湾産です。 西日本では『チヌ』と呼ばれているそうです。 クロダイは磯釣りで人気があり、インターネットで『クロダイ』または『チヌ』と 入力して検索しますと、太公望たちの熱いＨＰがたくさんヒットする人気ぶりです。 また、両性生殖腺を持ち、成長によって雄になったり、雌になったりするそうです。 殆どが２年で雄となります。３?４年で卵巣が発達して雄雌どちらかに分かれ、 ５年以上のものは殆どが雌となります。 クロダイに産まれると忙しそうですねー。 食し方は、刺身やムニエルなど。肉質はやや磯臭いのですが、 お値段はお安くなっていますので、お試し下さい。