【本日の１０時セリ！！大漁（スルメイカ）】

こんにちは。 本日は、おそらくトピックス最多登場かと思われるイカのご紹介です。 写真はツツイカ目スルメイカ科スルメイカです。 つい先日も紹介しております。 ２００７／１１／２８に掲載したトピックス １０時セリを見に卸売場へ行くと、陸奥湾にて水揚げされたスルメイカが大漁でした。 ２００箱以上が並べられており、思わずデジカメでパチリ！ しかし、写真をとっていると、弊社１０時セリ担当者から、４ｔトラック１台では積みきれなかったため、 積みきれなかったスルメイカがもう一度搬入されるとの事でした。 なんと！！全部で４７６箱が水揚げされました。 　　　　ちなみに昨年の４５０箱の大漁トピックスはこちら。 食し方は、刺身・焼く・煮る・干す・揚げる等、何でも合います。 もう万能というしかないですね。 個人的に、一番最近では回転寿司でいただきました。 身に張りがあって、旨みがあります。すりおろしたショウガを添えると体もぽかぽかです。 我が家では安価な時に買い冷凍しておき、後日醤油につけて焼いたり、イカリングにしたりします。 スーパー等で見かけたらお好みの調理法で食してみてください。 最後に一句！！ 　寿司行くと　マグロ・イカなら　定番よ（詠み人「目の前で回っていても握ってもらうよん！」さん）