【箱からはみ出してます。（シイラ）】

こんにちは。

本日は、スズキ目シイラ科のシイラのご紹介です。

１０時セリに入荷した青森県むつ湾産のもので、箱からはみ出しておりました。

全長約８０ｃｍの大きさでしたが、２ｍまで大きくなるものもいるそうです。

シイラのオデコ部分が角ばっているのがオス、丸みがあるのがメスですので、

写真でいうと、上がオス、下がメスとなっています。

長さはあるのですが薄い体で、よく実らなかったもみ“しいな”に似ているところから

「シイラ」という説もあります。

日本ではあまり馴染みがないようですが、ハワイでは「マヒマヒ」として親しまれています。

マヒマヒはムニエルでよく食べられているように、脂が少ない淡白な白身ですので、

ムニエルやフライなどでどうぞ。