【夏です。青森です。ホヤです。（マボヤ）】

こんにちは。

只今青森はねぶた祭期間中ですが、祭と同じくこれも青森の夏を象徴するモノの一つであります、

ホヤ網マボヤ科のマボヤをご紹介します。

普段は「ホヤ」と呼ばれており、一般的に“ホヤ”というと、このマボヤのことを言います。

風味は独特で、「この磯の香りがいい」と感じるか、「この味には馴染めない」と感じるか、

どちらかだと思われるのですが、何事も食べてみなければ分かりません。

ホヤを食べる時の合言葉！？レッツ、チャレンジ！！でございます。

そしてホヤをお店で見かけても、どうしたらいいか分からない方もいるかと思いますので、

こちらも是非レッツ、チャレンジ！してみて下さい。ホヤの捌き方