【白黒の縞々。（イシダイ）】

こんにちは。

本日は、スズキ目イシダイ科のイシダイのご紹介です。

写真は青森県むつ湾で漁獲されたもので、ごく稀に１０時セリに顔を出します。

可愛らしい白と黒の縞模様は、成長とともに薄くなり消えてゆきます。

模様が薄くなる頃には、口の辺りが黒くなります。これが別名・クチグロと呼ばれる由来とされています。

この口元、見るからに強そうです。鳥の口ばしのようになっていて、この口で甲殻類・貝類なども

噛み砕いて捕食するとのこと。噛まれると痛そうです。そして強烈な引きが、釣り人に人気があります。

身がしまったとても美味しい白身です。薄造りや塩焼きなどでどうぞ。