【チュー？チュッチュ。（ウマヅラハギ）】

こんにちは。

本日は、フグ目カワハギ科のウマヅラハギのご紹介です。

突き出たくちびるがキスをするようだということで、「チュッチュ」とも呼ばれています。

写真は青森県むつ湾産のもので、チュッチュにひっかけて、ちょっとイタズラ心から、キスをしているように

撮ってみました。

北海道以南の日本各地・東シナ海・南シナ海などの沿岸域に生息しており、

第一背ビレの棘が目の少し後ろの上についていること、皮は硬く絨毛状のウロコで覆われていること

などが特徴です。

身の味はカワハギの方が人気がありますが、淡白でクセが無く低脂肪で食べごたえのある白身です。

刺身や煮付けなどでどうぞ。