【シュッと細くなります。（エゾイソアイナメ）】

こんにちは。

本日もちょっと変わった形のお魚、エゾイソアイナメをご紹介します。

ぽっこりしたお腹から尾ビレに向うにつれシュッと体が細くなり、尾ビレが妙に小さいのが特徴です。

写真は青森県むつ湾産、青森では「ドンコ」と呼ばれ、釣りでも釣れる一般大衆的なお魚です。

しかし、１０時セリで見かけることは最近少なくなってきて、冬が美味しいとされていますが、

暖かくなってからの登場となってしまいました。

新鮮なものはお刺身などで。他にも煮付けにすると美味しい白身魚です。