【独特の斑点が特徴です。（マトウダイ）】

こんにちは。

本日は、体の黒い丸が目立っている、マトウダイ目マトウダイ科のマトウダイのご紹介です。

青森県以南の日本各地に生息しています。稀にですが陸奥湾で漁獲されています。

特徴はやはり体に白く縁どられた黒い斑点があることです。この斑点が弓の的のようだから

「マトウダイ」説があります。

他には、薄っぺら?い体と、ビョ?ンと長い背ビレなどが特徴です。

体の表面に独特の特徴がありますが、中身はクセのない白身と肝が美味な高級魚です。

刺身やムニエルなどで是非お試し下さい。