【魚屋らしくない一品ですが。】

こんにちは。弊社、明日は休場日となります。

普段は社員食堂のランチですが、明日は…と考えていたら、以前トピックス会員１号に教えてもらった

簡単レシピがありました。

『ある日の日曜の昼、めずらしく坊主が蕎麦を食いたいと。貰い物の韃靼蕎麦があったので、

昼はザル蕎麦だ！人数分茹でたけど、おばあちゃんがあんまり食べなくて残ってしまいました。

冷蔵庫にパック売りのお稲荷さんの揚げがある…稲荷蕎麦をつくろう！！』

お稲荷さんの揚げをパッケージのとおりパックのまま１分湯煎して、余ったお蕎麦にそばつゆ大さじ２と

柚子胡椒小さじ１位と、お蕎麦の薬味が余っていたら入れちゃって混ぜます。

揚げが破れない程度に蕎麦を詰めて、冷蔵庫で少し冷やしたら出来上がりです。

寿司生姜などを添えて、器に盛るといい感じです。

会員１号、ちょうど１０個作ったって、どんだけ蕎麦余ってしまったのか…。素麺でも美味しいですよ。