【テクビと呼ばれています。（ジンドウイカ）】

こんにちは

本日は、ツツイカ目ヤリイカ科のジンドウイカをご紹介します。

青森県陸奥湾産、外套（胴）の大きさ８ｃｍ前後という大きさでしたが、大きくなっても１０ｃｍ程で、

イカの中では小さいサイズのイカです。

青森では主に「テクビ」「テクビイカ」と呼ばれています。他に「ヒイカ」などの別名があります。

ジンドウイカの名前の由来は、矢の先の部分「鏃（やじり）」の形の一つである「神頭（じんどう）」に

似ているからではないかと言われています。

（テクビイカの別名の由来は調べても分からず、疑問が残るところですが…。）

食し方は、お刺身、お寿司、煮付けなど。小さくても柔らかくてイカの甘味が美味しいです。

見かけたら是非お試し下さい。