【比較してみました。（キツネメバル）】

こんにちは。本日は、カサゴ目フサカサゴ科メバル属のキツネメバルをご紹介します。

写真は青森むつ湾産のもので、青森では「マソイ」と呼ばれています。

北海道南部以南、房総半島などの水深５０?１００ｍの岩礁域に生息しています。

先日トピックスで紹介した「クロソイ」と、体色が黒っぽく似ていることや、「マソイ」の別名から

間違われやすいのですが、キツネメバルは目の下にある涙骨（ルイコツ）が丸みを帯びているのに対して、

クロソイは涙骨が３?４本のギザギザ状になっていることで、区別できます。

キツネは丸みがかってはっきりしていません。　　　　　　　　クロソイははっきりギザギザです。

冬は特に脂がのった白身ですから、刺身・煮付けなどでお試し下さい。