【夏です。ホヤです。（マボヤ）】

こんにちは。本日は、ホヤ網マボヤ科のマボヤをご紹介します。

写真は青森県むつ湾産のもので、青森で最も美味しい時期は７?８月となっておりますので、まさに今、

美味しいホヤを食すチャンスです。

マボヤは見た目もちょっと変わっていますし、磯臭さが苦手という方もいらっしゃいますが、

新鮮なマボヤは磯臭さも苦味も少ないです。

ミズとホヤの水物です。他にも刺身・酢の物・天婦羅などで。

ねぶた祭やお盆休みなどで青森にいらっしゃる機会がありましたら、是非一度お試し下さい。