【ビッグです。（マダイ）】

こんにちは。

本日は、スズキ目タイ科マダイ属マダイをご紹介します。

漢字で「真鯛」と書くように、タイといえばマダイが代表のようなものです。

赤い体色と、“めでタイ” という語呂合わせから、祝い事や神事などにもよく使われます。

マルハニチロ侫武多会の開眼式でも大きなマダイが祭壇に供えられています。

そんなマダイが、ようやく青森県むつ湾にやって来るようになったかと思ったら、

いきなり体長約６０ｃｍのビッグサイズのマダイが１０時セリに登場です。

北海道以南の日本各地・東シナ海などの水深２００ｍ以浅に生息しており、

青森には５月頃から夏にかけて浅場に移動してくるのです。

毎年５月後半?６月になりますと、１０時セリの売場にも大小のマダイがずらりと並びます。

食し方の一例として、刺身や塩焼きなど。マダイの淡白な白身を噛みしめたいですね。