【ホタテガイに似ている。（アカザラガイ）（アズマニシキ）】

こんにちは。

本日は、二枚貝網ウグイスガイ目イタヤガイ科のアカザラガイのご紹介です。

一見するとホタテガイかという感じもしますので、ホタテガイとどう違うのか、調べてみました。

標準和名は「アズマニシキ」なのですが、北海道や東北に分布している北方型のものを

『アカザラガイ』と呼んでいるそうです。

特徴は放射状に広がっている縦の線がホタテガイに比べてかなり多いこと、

貝殻が赤茶色なものが多いことなど、確かにホタテガイと比べると貝殻の形が違います。

北海道･東北地方の潮間帯水深１０メートルの岩礁などに生息し、

ホタテガイの養殖の網などに付着したりするそうです。

貝柱がとても美味しいと言われています。

刺身･ボイルなど、ホタテガイと同じで調理方法は様々のようです。