【ツンツンしてます。（サヨリ）】

こんにちは。 本日は、ダツ目サヨリ科のサヨリをご紹介します。 青森県陸奥湾産のサヨリです。 ３月頃からと言われていますが、今年は１月頃からちょこちょこお目見えしていますので、 ずいぶん早いですね。 琉球列島と小笠原諸島を除く日本各地、朝鮮半島に分布しています。 サヨリの特徴は、ツンと突き出している、長?い下アゴが特徴です。 回遊魚であり、内湾の表層を群れて泳ぎ、動物プランクトンを食べています。 身は脂肪が少なく淡白です。 食し方は、刺身・ムニエル・一夜干しなど。お試し下さい。