【本日は、オマール（アメリカンロブスター）】

おはようございます。

本日は十脚目アカザエビ科のアメリカンロブスターをご紹介します。

属名の『 Homarus 』をフランス語読みした「オマール」から、皆さんにも親しみがある「オマールエビ」という呼び名がつきました。（有名ブランドの『 HERMES 』やサッカー選手の『 HENRY 』と同じですよね。）

（私のような学識の無いヒネクレ者は発音しない『 H 』を何故書くのだろうと思ってしまいます。）

ザリガニによく似ていて、別名『ウミザリガニ』とも呼ばれていますが、アカザエビ科（俗に言う『テナガエビ』です。）

で別の種類に属します。

歩行型のエビで、体長が１メートル以上になるモノもいるそうです。写真は３５センチほどです。

特徴は大きなハサミです。左右でどちらかが大きくなっています。

大きなハサミには臼歯（奥歯）があり、小さなハサミには多数の小さな歯が並んでいます。

動物の歯の構造を両方のハサミで補っているみたいですよね。

このハサミは大変危険なため、写真のようにゴムバンドなどで、とめられて販売されています。

食し方ですが、ビスク（細かくしてスープ状にすること）、グラタン、クリームソース煮、茹でてマヨネーズを付けて食べたり、豪快に塩焼にして食べても美味しいです。

年末ですし、食卓を豪華にしてみてはいかがでしょうか？　１匹だけでも存在感がありますよ！！

最後に一句！！

我が家では　ペットにしてる　オマールを　 （詠み人　「家ではザリガニをオマールって呼んでるものぉ?」さん）