お知らせ
🐓🍚【唐揚げ定食＆ムキ鮫鰈の煮付け】🐟✨
今日はボリューム満点の唐揚げ定食と、優しい味わいの鮫鰈の煮付け をいただきました！ カリッとジューシーな唐揚げは、しっかり下味がついていて、ご飯がどんどん進む味！🤤🔥唐揚げにレモンはやっぱり最高ですね☺ そしてもう一品、 […]
🐟🥟【クロガレイの煮付け＆中華セット】✨
クロガレイの煮付けはじっくり煮込んで、身はふっくら、味しみ抜群🍚✨優しい甘辛ダレが染みていて、ご飯との相性が最高！ さらに人気のある中華セット🥟🔥 焼き目が香ばしい 餃子、ピリッと辛い麻婆豆腐、とろみのある卵スープでホッ […]
🐟️「クサカリツボダイ」の塩焼き登場！
社食で10年ぶりの登場となった「クサカリツボダイ」🎣4〜5歳まで生きると考えられ、漁獲対象となっているものは2〜3年になっています。なぜかというと、成魚となってからだんだん痩せ形になってくるためです。痩せ形になる前のクサ […]
🍜🎣【チカの天婦羅＆素麺(ニューメン)】✨
素麺(ニューメン)は、温かい出汁が体に染みて最高の癒し✨体の芯から温まります🍜💭 そして、チカの天婦羅！ サクッと軽い衣の中に、ふんわり柔らかい白身🎣✨素麺(ニューメン)に乗せて「チカの天婦羅素麺」で食べると絶品でした！ […]
🍳✨【ふわとろオムライス＆桜マスのムニエル】🐟
オムライスは、とろっとした半熟卵と濃厚なデミグラスソースが絶妙なハーモニーを奏でる一皿！ 口の中で広がるコクが最高です🤤✨ そして、旬の桜マスを使ったムニエルはしっとりとしていてバターの風味が相性抜群。社食の中でも上位に […]
🍛✨【ホタテ入りカレーライス＆本マスのフライ】✨🐟
今日は贅沢な ホタテ入りカレーライス！ プリプリのホタテがたっぷり入って、海の旨味がしっかり染み込んだカレーです🍛🥄 ルーとホタテの甘みがマッチして、スプーンが止まらない美味しさ！ さらに、サクッと揚がった 本マスのフラ […]
👀目光り【アオメエソ】🐟
昨日のお昼「目光りの唐揚げ」が社食に初登場しました！ 目光りと呼ばれるこの魚は標準和名で「アオメエソ」という名前で、目が青くキラキラ輝いて見えることから「目光り」と呼ばれるようになりました。 水深150～620mあたりに […]
🌞今朝の競り場にて🐟
ようやく寒波が落ち着いたと思ったら、北海道から「春告げ魚」が入荷しておりました。 スパンコールを纏ったようなキラキラ素肌が素敵です。 最近の子は、骨が多くて鰊は嫌い！なんて子も多いのですが、一晩塩しておけば、身離れも良く […]
今日のランチは 蕎麦、真カスペの煮付け、真カスペの唐揚げ！🐟
まずは温かい蕎麦。出汁の効いたつゆに、とろりとした温泉卵が絡み、山菜や薬味がアクセントに。さっぱりしながらも旨味たっぷりで、心も体もほっこり。 そして真カスペの煮付け。ホロっとした身に生姜の風味が加わり箸が止まりません！ […]