お知らせ
青森市場 冬の風物詩 「真鱈」
下北半島佐井と津軽半島平舘から新潟にかけてのむつ湾内本日初めてまとまった入荷になりました。 むつ湾内に入って来る鱈は、産卵の為に来るので、魚体の割には腹身がいいのが特徴です。 写真のように3～4キロの個体の割にはなかなか […]
🍚炊き込みご飯・縞ホッケの開き焼き🐟
本日のランチは、ふっくら炊き上がった炊き込みご飯に、香ばしく焼き上げた縞ホッケの開き焼き。 ホッケのジューシーな身と、具材たっぷりの炊き込みご飯の相性が抜群です！ つみれ汁と目玉焼きもあり、半熟の目玉焼きが最高でした！ […]
🐷豚汁と鱈フライ🐟❄️
今日はかなり冷え込む日となり、雪が多く降っています。☃️ そんな寒い日に具だくさんの豚汁が体をじんわり温めてくれます。 柔らかい豚肉とたっぷりの野菜が入った豚汁は絶品です！ サクサクの衣で包まれた鱈フライは、ふっくらした […]
🍛カレーライスに、旬のウマヅラハギを唐揚げで！
カレーのスパイスが食欲をそそり、カリッと揚がったウマヅラハギは、外はサクッ、中はふっくらジューシーです。 ウマヅラハギの唐揚げをカレーに乗せたカワハギカレーで頂いてボリューム満点！ サラダにはツナ・玉ねぎ・トマトを添えて […]
🍚炒飯とウマヅラハギの煮付け🐟
炒飯の香ばしい風味に、ウマヅラハギのホロホロとした煮付けが絶妙な組み合わせ。 さらに紅生姜とミートボールをトッピングで彩り豊かな食卓に。 写真三枚目は以前掲載したウマヅラハギです。 名前の由来は「馬のような長い顔のはぎ( […]
🐟秋刀魚塩焼き・豚ニラもやし炒め🐷
本日のお昼は、栄養たっぷりの和食ランチ！ 豚ニラもやし炒めに秋刀魚の塩焼き、さらにお味噌汁も添えて、ほっと落ち着く食卓になりました。 素材の味を生かした味わい深い献立で、元気をチャージ！ 皆さんの今日のランチはどんなメニ […]
📸本日のセリ場の様子をお届け！🐟
今日も多くの新鮮な魚達が青森市中央卸売市場に並びました。みなさんに新鮮で美味しい魚をお届けするため、毎日頑張っています！ 今朝からみぞれが降り始め、投稿現在も降り続いています。体調を崩さないよう皆さんもお気をつけ下さい。