【本日の１０時セリ！！（スルメイカ）】
WebMaster
こんにちは。
本日は、ツツイカ目スルメイカ科のスルメイカをご紹介します。
本日の１０時セリに１６０箱以上、上場されました。
１箱に５キロ入っておりますので、８００キロ以上ですね。
青森では、スルメイカの事を『マイカ』と呼んでいます。
この『マイカ』の語源ですが、『真イカ』とも表記されるところにヒントがあります。
これは、その地域でよく漁獲されるため、
真（しん）のイカという意味で『マイカ』と呼ばれ始めたという説が有力です。
さて、何度も記載しているとは思いますが、
イカ類は日本人がもっとも多く消費する魚介類ナンバーワンを１０年以上保持しています。
その理由として、どんな料理にでも合うということがあげられますが、
その他にもナンバーワンになる理由があるように私は考えます。
例えば平均寿命が１年であるため、毎年消費しても翌年には消費可能なイカがまた誕生すること。
数ある魚介類の中でも、さばくことが安易で、１匹ままでの購入を消費者が面倒くさがらないこと。
回遊性であること、これは日本列島を毎年グルグル回っているため、どの地域でも漁獲が可能であるということ。
（それだけ、どの地域でも馴染みがあるということだと思います。）
ただし、どんな料理にも合うの他は、私の独断と偏見のため真意は定かではありませんので、あしからず・・・。