【本当にデッカイです。（メガイアワビ クロアワビ）】
WebMaster
こんにちは。
本日は、古腹足目ミミガイ科メガイアワビ（上部写真左）とクロアワビ（上部写真右）をご紹介します。
写真のアワビは、先日ご紹介したサザエと同様で、
青森県西津軽郡深浦町の久六島産です。（きゅうろくとう きゅうろくじま）
久六島とは、青森県西津軽郡深浦町の最西端に位置した無人島でして、
舮作漁港より西約３０キロ沖合に位置しております。
メガイアワビ（写真左）は殻が浅く凹凸が少なく、色や淡いベージュ色で、
身質が柔らかいために、煮物や蒸し物にすると大変美味です。
これに対してクロアワビ（写真右）は写真のとおり色が黒く、
身質が硬いため刺身や寿司ダネに最適とされています。
水産業界では、メガイアワビをメガイ（女貝）と呼び、クロアワビをオガイ（男貝）と呼びます。
アワビは高蛋白・低脂肪であり貝類の優等生と言われております。
昔から優等生だったらしく、日本人なら誰でも使う「のし紙」、「のし袋」などの「のし」はアワビの身をリボンのように細長くむいて乾燥させた「ノシアワビ」の略したものだと言われております。
祝い事や贈り物に活躍し、生活に溶け込んできました。
また、『アワビの片思い』など、万葉集にも歌われております。なんだかロマンチックですよね。
タコはアワビが大好きで、ギュッと抱きしめて食べてしまうそうです。（う?ん。。）
下の写真をご覧いただけるとその大きさが分かるかと思います。（１個８００グラム強あります。）
