【青森ではホタテの次に有名人？(モスソガイ)】
皆様こんにちは。 今日は、先週10時競りで見つけたこの子達、 モスソガイを紹介いたします。 写真は青森県陸奥湾産のものです。 青森ではこの名前よりも「ツブ」と言う名で通っています。 モスソガイという名ではほとんど呼ばれま […]
【クロソイのご紹介です。】
皆さん、こんにちは！ 今日は10：00競りの最中で見つけたこの子達 「クロソイ」の紹介です。 写真は青森県むつ湾産のクロソイで、「ソイ」とも呼ばれています。 一般的な旬は、１２月から翌２月となっております。 このクロソイ […]
【一昨日放送した「アップルワイド」!】
皆様こんにちは。 1月16日に放送されたあっぷるワイド、 皆さんご覧になりましたか? 先日のトピックスでも取り上げましたが、今回は「アンコウちり鍋」を紹介しました。 宮川アナウンサーと片岡隊長の掛け合いが絶妙でしたね。 […]
【10：00競り スルメイカです。】
皆様こんにちは。 本日はスルメイカを紹介致します。 写真は青森県陸奥湾産のものです。 青森県で「マイカ」と言えば、このイカです。 スルメイカの美味しく食べられる時季は年に3回あるそうです。 1回目は春から初夏にかけての柔 […]
【今月アンコウを取り上げた理由です】
皆さんこんにちは。 昨日はあっぷるワイドの撮影風景を トピックスとしてアップロードしました。 アンコウちり鍋。是非皆様も ご家庭でやってみてはいかがでしょうか。 放送日は1月16日(火)、6：15〜でございます！ お楽し […]
【あっぷるワイド 収録風景】
皆様こんにちは。 本日、「NHKあっぷるワイド」の撮影がありました。 皆さん、念入りに相談し合って撮影を行っています。 カンペの台本を練り直したり、 絵として映えるように立ち位置を少しずつ調節したり。 私、撮影現場をじっ […]
【キアンコウを紹介します！】
皆さまこんにちは。 昨日の夜はとても風が強かったですね。 年末に引き続きフェリーが欠航し、 市場では昨日の昼に到着した 北海道産アンコウや日本海のマダラが目立っておりました。 立派な肝や白子ですね！ タラは先日トピック […]