【そろそろ春なので…】
皆様こんにちは。 そろそろ春ですね。青森はとんでもない大時化ですが、 アサリやハマグリなどが お店に多く並ぶ季節になりました。 もしもお献立がお決まりで無かったら、 アサリの炊き込みご飯などいかがでしょう。 殻付アサリを […]
【イワシのご紹介です。】
皆様こんにちは。 昨日はとてつもない吹雪と寒さでした。 青森は大しけで10時競りが無かったですが、 今日は青空がかかっております。 10時競りも期待できるかな？ 市場に行くとイワシがメインに競られていました。 写真は陸奥 […]
【本日は、バレンタインデー】
皆様こんにちは。 本日、2月14日はバレンタインデーですね。 弊社食堂では、バレンタイン仕様のスペシャルメニューでした。 あまりに素敵なお料理だったので、全貌をご紹介！ メインはスパゲッティです。 画像はミートソーススパ […]
【アンコウの紹介です】
皆様こんにちは。 本日、青森は大荒れの天気です。 本日の気温は 最高気温 -4℃ 最低気温 -7℃を計測… この記事を書いているときの窓の外も 吹雪で真っ白。 皆様風邪などひかれませんよう、お祈りしております。 さて本日 […]
【ババガレイの紹介です。】
皆様こんにちは。 さて、本日はババガレイを紹介します。写真は青森県陸奥湾産のものです。 漢字で「母々鰈」と表記し、 名前の由来に、体に不明瞭な斑紋が多く、老婆のようなところからという説があります。 特徴は、体が小判のよう […]
【本日の10時競り(ヤリイカ)】
青森の冬に獲れるモノと言えば、アンコウやマダラ等、たくさんありますが、 ヤリイカも、冬の風物詩でしょう。 青森県陸奥湾産のヤリイカです。 パリッとした歯ごたえと、イカの旨みがふんだんにあるヤリイカですが、 今の時季はそろ […]
【ハタハタの紹介です！】
皆様こんにちは。 今日はハタハタを紹介します。 画像は山形県産のモノです。 ハタハタの漢字は「鰰」のほかに、魚へんに雷と書く場合もあります。 冬の日本海は不安定で時化っ早く、 雷鳴轟くような時化になると、ハタハタは産卵の […]
【本日は、あっぷるワイド放送日】
皆様こんにちは。 本日、2月6日(火)午後6時10分からは「NHKあっぷるワイド」が 放送されます。 撮影の様子をトピックスに掲載しているので是非ご覧ください。 ↓ 2月1日「NHKあっぷるワイド」撮影風景です！ 今日は […]