こんにちは。本日は、ホヤをバター焼きにしていきます。
材料 ホヤ … 食べたいだけを一口大にカット オリーブオイル … 適量 酒 … 適量(目安大さじ2くらい) コショウ … 粗挽き黒を適量 バター … 香りづけに一切れ レモン … 少々 では、フライパンを温め、オリーブオイル投入。 ホヤを投入、続いて酒と黒コショウも投入します。 沸騰したら余分な水分は切って、バター投入。 馴染んだら火を止めます。 器に盛ってレモンを絞り入れます。 レモンを添えて完成です。