こんにちは。本日は、ホヤをバター焼きにしていきます。

材料
ホヤ　…　食べたいだけを一口大にカット
オリーブオイル　…　適量
酒　　　…　　適量（目安大さじ２くらい）
コショウ　…　粗挽き黒を適量
バター　…　　香りづけに一切れ
レモン　…　　少々

では、フライパンを温め、オリーブオイル投入。　　　　


ホヤを投入、続いて酒と黒コショウも投入します。　　　　沸騰したら余分な水分は切って、バター投入。


馴染んだら火を止めます。　　　　　　　　　　　　　　　　　器に盛ってレモンを絞り入れます。


レモンを添えて完成です。